政府開放月丨浦東市場監管局開展食品藥品檢驗所實驗室開放日活動 2023-08-24 來源：浦東新區人民政府
為深入普及食品藥品化妝品安全教育知識，展示市場監管部門保障食品藥品化妝品安全檢驗檢測能力，激發青少年科學探索熱情、弘揚科學精神，近日，浦東市場監管局以“浦東食品藥品檢驗所實驗室開放日”為主題，開展“政府開放月”活動，邀請了30名小學和初中階段的青少年學生走進實驗室參觀學習，了解食品藥品化妝品安全檢驗技術。
科普小課堂上，浦東食藥檢所的老師向同學們介紹了食品、藥品的常規檢測項目及檢測方法：詳細講解了NFC果汁、FC果汁和HPP果汁的區別；講授了細菌與病毒的不同概念，桿菌、球菌、弧菌等的不同形態以及檢測方法；量杯、滴定管、燒杯等器具也被搬到小課堂現場，充分調動了同學們的學習興趣。
為豐富同學們對科學研究的認識，除了科普小課堂，浦東食藥檢所還安排了食品理化、藥品理化、微生物檢測三個不同領域的實驗，讓同學們親手操作體驗實驗過程。
實驗環節，同學們分成三組，在工作人員的帶領下，依次輪流觀摩。專業檢驗人員深入淺出地講解了檢測原理，指導同學們從稱量、溶解，到過濾、滴定、計算，進行實踐操作。在微生物檢測環節，同學們通過顯微鏡觀察到微觀世界里形態各異的典型細菌，興奮不已。“過濾好了”“變色了”“滴定過頭了”......在孩子們激動的話語中，科學的“種子”已經悄然種下，并茁壯成長。
令人充滿期待的還有食品藥品安全知識競答環節，主持人話音未落，同學們紛紛舉手搶答。當主持人問到“同學們對現在的微生物檢測有什么想法”時，有的表示“現在的檢測方法時間還有點長，要研究更先進的儀器，能夠立即分辨細菌的種類”，有的表示“檢測人員很辛苦，要發明檢測機器人”，還有的天馬行空地給出了各種充滿想象力的答案。大家紛紛表示要好好學習，學有所成讓夢想變為現實。
參與此次活動的青少年學生和家長們表示，這是一次難得的體驗，既增長了知識、開闊了眼界，也提升了實驗動手能力。實驗室開放活動就像一把打開科學大門的鑰匙，充分激發了青少年的好奇心、想象力和探索欲，也為提高公眾食品藥品科學素養，守護食藥安全環境營造了良好氛圍。