政府開放月丨浦東市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品藥品檢驗(yàn)所實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng) 2023-08-24 來(lái)源：浦東新區(qū)人民政府
為深入普及食品藥品化妝品安全教育知識(shí)，展示市場(chǎng)監(jiān)管部門保障食品藥品化妝品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力，激發(fā)青少年科學(xué)探索熱情、弘揚(yáng)科學(xué)精神，近日，浦東市場(chǎng)監(jiān)管局以“浦東食品藥品檢驗(yàn)所實(shí)驗(yàn)室開放日”為主題，開展“政府開放月”活動(dòng)，邀請(qǐng)了30名小學(xué)和初中階段的青少年學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室參觀學(xué)習(xí)，了解食品藥品化妝品安全檢驗(yàn)技術(shù)。
科普小課堂上，浦東食藥檢所的老師向同學(xué)們介紹了食品、藥品的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)方法：詳細(xì)講解了NFC果汁、FC果汁和HPP果汁的區(qū)別；講授了細(xì)菌與病毒的不同概念，桿菌、球菌、弧菌等的不同形態(tài)以及檢測(cè)方法；量杯、滴定管、燒杯等器具也被搬到小課堂現(xiàn)場(chǎng)，充分調(diào)動(dòng)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。
為豐富同學(xué)們對(duì)科學(xué)研究的認(rèn)識(shí)，除了科普小課堂，浦東食藥檢所還安排了食品理化、藥品理化、微生物檢測(cè)三個(gè)不同領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)，讓同學(xué)們親手操作體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。
實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，同學(xué)們分成三組，在工作人員的帶領(lǐng)下，依次輪流觀摩。專業(yè)檢驗(yàn)人員深入淺出地講解了檢測(cè)原理，指導(dǎo)同學(xué)們從稱量、溶解，到過(guò)濾、滴定、計(jì)算，進(jìn)行實(shí)踐操作。在微生物檢測(cè)環(huán)節(jié)，同學(xué)們通過(guò)顯微鏡觀察到微觀世界里形態(tài)各異的典型細(xì)菌，興奮不已。“過(guò)濾好了”“變色了”“滴定過(guò)頭了”......在孩子們激動(dòng)的話語(yǔ)中，科學(xué)的“種子”已經(jīng)悄然種下，并茁壯成長(zhǎng)。
令人充滿期待的還有食品藥品安全知識(shí)競(jìng)答環(huán)節(jié)，主持人話音未落，同學(xué)們紛紛舉手搶答。當(dāng)主持人問到“同學(xué)們對(duì)現(xiàn)在的微生物檢測(cè)有什么想法”時(shí)，有的表示“現(xiàn)在的檢測(cè)方法時(shí)間還有點(diǎn)長(zhǎng)，要研究更先進(jìn)的儀器，能夠立即分辨細(xì)菌的種類”，有的表示“檢測(cè)人員很辛苦，要發(fā)明檢測(cè)機(jī)器人”，還有的天馬行空地給出了各種充滿想象力的答案。大家紛紛表示要好好學(xué)習(xí)，學(xué)有所成讓夢(mèng)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
參與此次活動(dòng)的青少年學(xué)生和家長(zhǎng)們表示，這是一次難得的體驗(yàn)，既增長(zhǎng)了知識(shí)、開闊了眼界，也提升了實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。實(shí)驗(yàn)室開放活動(dòng)就像一把打開科學(xué)大門的鑰匙，充分激發(fā)了青少年的好奇心、想象力和探索欲，也為提高公眾食品藥品科學(xué)素養(yǎng)，守護(hù)食藥安全環(huán)境營(yíng)造了良好氛圍。