“金山家宴·由我掌勺”上海灣區首屆廚神挑戰賽開賽 2025-05-12 來源：金山區人民政府
??5月10日上午，“金山家宴·由我掌勺”上海灣區首屆廚神挑戰賽在上海山陽田園熱烈開賽。首場4組戰隊（愛心小隊、東門美食隊、王下起舞嗨、“徐郁、張道勇”隊）同臺競技，在“刀光火影”間展開美味對決，為觀眾呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
??比賽現場，四組戰隊選手身著統一服飾，穿梭在土灶間。民間“廚神”或凝神雕琢擺盤造型，或揮勺掌控火候，蒸騰的熱氣裹挾著肉香、菜香彌漫全場。
??響油鱔絲油潤鮮香、紅燒扎肉肥而不膩、哈密瓜蝦仁創意十足……參賽選手中既有祖孫三代齊上陣，又有夫妻檔強強聯手。
??為了更好地傳承金山本地菜，根據賽制，每支戰隊需在2小時內完成5道菜，除了3道自選創意菜外，另2道指定“金山宴”菜品則要求復刻金山傳統菜肴的精髓。
??為了保證比賽公平公正，大賽特邀行業權威人士、大眾品鑒師及廣大網友進行線上、線下評分。最終，東門美食隊成為本場周冠軍。
??據了解，“金山家宴·由我掌勺”上海灣區首屆廚神挑戰賽將持續到9月，后續將有更多廚藝高手登臺競技，通過美食傳承金山千年飲食文化，展現上海灣區獨特魅力。
??區委宣傳部副部長、區政府新聞辦主任盛建軍表示：“通過此次活動，我們既要展現出極具特色的金山宴菜品，又要推陳出新，通過民間廚神的挑戰，挖掘更多的金山美味佳肴。同時也希望在上海樂高樂園度假區開園后，能以更加優質的菜品來接待廣大區外游客，讓金山美味家喻戶曉。”
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